Промышленный тендерайзер для мяса MacMAX 500, SCHRÖDER Maschinenbau GmbH & Co. KG

Совместное использование инжекторов и роликовых тендеров является общепринятым международным методом производства для улучшения качества продукции. Поверхность продукта увеличивается либо за счет перерезания поверхности, либо за счет полной обработки мышц:

• Оптимизация массажного процесса
• Улучшение когезии срезов (например, в продуктах с мембранами)
• Улучшенный выход среза и визуальный вид продукта

 Регулировка ролика в зависимости от продукта от 0 до 50 мм.