Тендеризатор-массажер MGH-20

Под заказ
  • Описание
  • Характеристики

Тендеризатор-массажер MGH-20 - полный автомат, предназначена для придания продукту особой мягкости и нежности продуктам, а также маринования. Для этого мясо, птица или рыба обрабатываются под вакуумом, во вращающемся барабане после ввода программы. Под воздействием вакуума максимально раскрываются все поры продукта, и добавляемые в ёмкость маринады, масла и приправы равномерно проникают глубоко внутрь. Такая процедура не только значительно улучшает качество, вкус и нежную сочность продукта, но и снижает потери его веса на 15-18%.

  • размеры: 500x330x500 мм
  • объем барабана: 20 л
  • вместимость барабана: около 10 кг
  • общая масса: 20 кг 
  • барабан легкосъемный, что удобно для выгрузки и чистки
  • электропитание: 230 В
  • сила тока: 0,8 А
  • расход энергии: 100 Вт
  • вакуум: 0,75 бар
  • подача вакуума: непрерывно или интервалами, задаваемыми вручную
  • стандартная скорость вращения: около 25 об/мин
  • опция: переменная скорость вращения 5-20 об/мин
  • компьютер рассчитан на 50 программ, программируемое время 99 часов 59 минут.
Закажите прямо сейчас!