Климатические системы  благодаря использованию полностью программируемого блока управления позволяют осуществлять все известные в настоящее время процессы ферментации, созревания, сушки, холодного и горячего копчения и хранения. Это оборудование используется для производства колбас, ветчины, сыров и других сыровяленых изделий.