Автоматические угловые волчки EKOMEX Pilśniak ww130

Волчок для замороженного мяса типа WW

Оснащены режущими и подающими шнеками расположенными под углом 90° друг к другу, и рассчитаны на измельчение как мороженного, так и свежего мяса и другого сырья. Благодаря своим конструктивным особенностям производительность волчков и качество мяса отличается от волчков имеющих классическое исполнение.
Главным отличием от других волчков является возможность опционального оснащения волчков сепарирующей или жиловочной головкой. При установке этих головок применение стандартного режущего инструмента не требуется. Выход при применении сеприрующей головки может быть от 20 до 50% (зависит от типа сырья и выбранного режима работы).

Мясорубка может быть оснащена следующими опциями:

• сепарирующая или жиловочная головка;
• измельчитель мороженых блоков в бункере;
• защита по периметру бункера для безопасности персонала;
• подъемник;
• централизованная система смазки;
• рабочая платформа;
• сенсорная панель управления;
• частотный преобразователь;
• гидравлическая система разбора режущего шнека;
• перемешивающие лопасти