Оборудование для измельчения мороженных блоков
Чтобы ускорить процесс разморозки и разделывания мясных продуктов, их необходимо измельчить. Разрезать блоки мяса без разрушения структуры и потери полезных свойств позволяет специальный агрегат — блокорезка. «Траймекс» предлагает купить измельчитель европейских брендов.
В чем преимущества оборудования для измельчения?
Устройства, которые перерабатывают мороженные блоки:
- универсальные. Подходят для работы с мясом птицы, свининой и бараниной, рыбой;
- мощные. Температура внутри блоков может составлять до минус двадцати градусов, вес — до сорока килограммов. Агрегат справится с переработкой продуктов без предварительной разморозки;
- надежные. Блокорезка герметичная, режущие элементы изолированы, поэтому рабочие защищены от производственных травм.
Оборудование для измельчения можно приобрести по доступной цене. Механизмы сокращают затраты на электроэнергию, так как исключают необходимость разморозки сырья. Правила эксплуатации и обслуживания понятные и простые.
Как работает устройство?
Мясо необходимо загрузить в технологическую тележку под измельчительный узел и закрыть. У некоторых агрегатов есть приемный лоток, в который замороженные блоки загружают вручную. На следующем этапе сырье проходит зону измельчения, где его удерживают упоры. Ножи рубят мясо, затем готовый продукт перемещается в технологическую тележку.
Различают блокорезки роторные и гильотинные. В первом случае сырье измельчается во вращающихся барабанах. Такая дробилка — отличный вариант для производства фарша, колбас и сосисок. Гильотинная блокорезка разрубает сырье вдоль и поперек, при этом сохраняет структуру мясных волокон. Выбирайте такой вид, если выпускаете рубленые полуфабрикаты.
Почему стоит обратиться в «Траймекс»?
В нашей компании вы можете:
- заказать оборудование. Разработаем или усовершенствуем устройство самостоятельно за 3–9 месяцев. Можем предложить готовые варианты проверенных европейских брендов;
- приобрести специальную одежду. Выполняем пошив от 12 до 21 дня. Наша компания разработала 500 моделей по заявкам клиентов;
- получить гарантию. Срок гарантийного обслуживания составляет три года.
Заказывайте обратный звонок или оставляйте заявку на сайте. Обращайтесь в компанию для покупки измельчителей и другого оборудования в любое время — специалисты на связи круглосуточно.