Каталог продукции

Тендеризатор-массажер MGH-20

Тендеризатор-массажер MGH-20 - полный автомат, предназначена для придания продукту особой мягкости и нежности продуктам, а также маринования. Для этого мясо, птица или рыба обрабатываются под вакуумом, во вращающемся барабане после ввода программы. Под воздействием вакуума максимально раскрываются все поры продукта, и добавляемые в ёмкость маринады, масла и приправы равномерно проникают глубоко внутрь. Такая процедура не только значительно улучшает качество, вкус и нежную сочность продукта, но и снижает потери его веса на 15-18%.

  • размеры: 500x330x500 мм
  • объем барабана: 20 л
  • вместимость барабана: около 10 кг
  •  общая масса: 20 кг 
  • барабан легкосъемный, что удобно для выгрузки и чистки
  •  электропитание: 230 В
  •  сила тока: 0,8 А
  •  расход энергии: 100 Вт
  •  вакуум: 0,75 бар
  •  подача вакуума: непрерывно или интервалами, задаваемыми вручную
  •  стандартная скорость вращения: около 25 об/мин 
  • опция: переменная скорость вращения 5-20 об/мин
  •  компьютер рассчитан на 50 программ, программируемое время 99 часов 59 минут.